Ierse stoofpot

240g lamsvlees (in blokjes) , 1lepel olijfolie, 750ml kippenbouillon, 800g geschilde aardappels, 4 wortels in stukken, 4 uien in stukken, peterselie, 2lepels tijm, 2 laurierblaadjes, peper en zout en wat look

Snijd het vlees in kleine blokjes en bak goudbruin in de olie.

Doe alle overige ingrediënten in de kom bij het vlees en voeg de kruiden toe. Eventjes alles laten meestoven.

Overgiet alles met de kippenbouillon en laat zachtjes gaarstoven in ongeveer 35minuutjes

Smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.