Kortrijks bilgebraad

Een gebraadje gemarineerd in zachte witte wijn met zuiderse kruiden. Enkel te koop bij slagerij Mylle, Gentsestraat 10-12 te Kortrijk.

http://www.slagerij-mylle.be/

 

beiaardsgebraad 001.JPG

Afwerken moet je zelf doen (maar is heel simpel) :

In de oven op 150° zachtjes laten garen en dit gedurende 1u15′

De saus :

2 sjalotjes fijn gesneden in blanke boter stoven.  200g fijn gesneden champignons toevoegen. 25cl room, 2 eetlepels ketchup, 1/2 koffielepel kerrie, 1/2 glas witte wijn en 1 eetlepel maïzena.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.