Wij (gelukkig allebei!!) zijn dol op knoflook, ook op de geroosterde versie; zo’n subtiele en zachte smaak en toch zoveel power in een gerecht. In de oven is het niet… [Verder lezen]
Tag: olijfolie
Je kunt ze tegenwoordig ook al in de diepvries kopen. Meestal zijn ze dan iets voorgebakken, waardoor ze wat vettiger zijn. Maar als je groentefrieten zelf maakt, dan weet je… [Verder lezen]
Wim Ballieu, tv-chef en uitbater van Balls & Glory, zegt : “je kneedt gehakt met je handen en mijmert intussen over het recept van je moeder, dat je op jouw… [Verder lezen]
Ingelegde citroenen worden veel gebruikt in lams- en groentetajines, in kiprecepten, in salades, bij couscous en kikkererwten, in dressings voor salades en als garnering. Ik weet dat ze in de… [Verder lezen]
Week1: De eerste dagen verliepen al prima! Aan mijn ontbijt hoefde ik niet veel te veranderen : havermoutpap met een banaan of ander fruit en wat noten. Enige verandering is… [Verder lezen]
Kikkererwtenmeel is enorm veelzijdig. Je kunt er sauzen mee binden en het gebruiken als eivervanger in pannenkoeken en cakes. In combinatie met andere soorten glutenvrij meel is het geschikt om… [Verder lezen]
Zoals ik eerder al vermeld had won ik een paar weken geleden een meeting met Rens Kroes via een van mijn favoriete blogs, Karola’s Kitchen. De afspraak ging door in… [Verder lezen]
Stoofpotten, alles in één pot. Eten voor 2 dagen of meer. Zonder al te veel moeite op tafel. Zonder een berg afwas. Wil ik graag en dus maakte ik deze… [Verder lezen]
Klassieke smaakcombinatie zijn niet voor niets klassiekers geworden. We weten al honderden jaren dat bepaalde ingrediënten samen extra lekker zijn. Denk aan krab met avocado of chocolade met koffie. Altijd… [Verder lezen]
Bloemkool is een echte klassieker en is absoluut de favoriet van velen! Rijst, risotto en zelfs saus: met bloemkool kun je alle kanten op! Deze groente staat niet bekend als… [Verder lezen]