Kinderbueno Milka Oreo Nutella Cheesecake

Voor je aan deze ongelooflijk lekkere, maar heel calorierijke taart begint, lees eerst onderstaand artikel om jezelf een excuus te geven om er een groot stuk van te eten en dan zonder schuldgevoel te …….genieten!! šŸ˜‰

Hoe lang je je ook netjes aan je gezonde eetpatroon kan houden, de dag dat je door de knieĆ«n gaat en eens lekker zondigt, is onvermijdelijk. Met een heleboel schuldgevoelens tot gevolg. Maar geen nood, je hebt je dieet helemaal niet om zeep geholpen. Zo veel kan je maximum bijkomen van een dagje zondigen: Veel dames zullen een zucht van verlichting slaken, want je moet echt al belachelijk veel eten om zelfs maar een halve kilo bij te komen van een dagje zondigen. “Het is bijna onmogelijk om Ā ‘s nachts bij te komen, zelfs al heb je je buik rond gegeten met ongezonde zaken”, aldus diĆ«tiste Samantha Cassetty. “Je kan gewoon niet genoeg calorieĆ«n binnen krijgen.

Om ‘s morgens wakker te worden met een halve kilo meer, moet je al 3.500 kilocalorieĆ«n mĆ©Ć©r eten dan de normale aangeraden hoeveelheid. Als je dus de gezonde 1.800 Ć  2.000 kilocalorieĆ«n per dag eet, moet je er dus in totaal al 5.500 verorberen voor die halve kilo.Ā En 5.500 kilocalorieĆ«n eten, dat is nog niet zo simpel. “Stel je voor dat je naast je gewone maaltijden en snacks ook nog eens drie glazen wijn drinkt. En twee kippebilletjes, een hoop gefrituurde hapjes, een grote portie chips, een burger met alles erop en eraan Ć©n een groot stuk chocoladecake eet. En dan kom je nĆ³g niet aan 5.500 kilocalorieĆ«n.”

Maar waar komen al die feestkilo’s dan vandaan? “Mensen zeggen vaak dat ze twee Ć  vijf kilo bijkomen tijdens de feestdagen, maar een recent onderzoek wijst uit dat de meeste er ongeveer eentje bijkomen. Slechts tien procent van de ondervraagden kwam meer dan twee kilo bij tussen eind november en begin december”, aldus Cassetty.
Dat neemt natuurlijk niet weg dat je je na zo’n dagje zondigen verschrikkelijk opgeblazen en algemeen slecht voelt. “Maar zolang je de dag erna weer in je gezonde routine van eten en sport valt, zal je niet echt verdikken. Tenzij je er een gewoonte van maakt natuurlijk.” (bron: hln).

oreonutella

200g Mon Chou (of Philadelphia natuur)
200g Nutella
200g Melkchocolade Milka
2 pakken Oreo koekjes
5 Kinderbueno’s
250 ml slagroom
50g boter
25g suiker

Laat de boter zacht worden (in de microgolf gaat dit vlug)

Maal de oreokoeken fijn en voeg de boter erbij en meng goed samen tot de boter opgenomen is. Neem een bakvorm en giet het mengsel erin. Druk goed aan tot je een mooie bodem bekomt en zet even in de diepvries.

Klop de slagroom met de suiker zeer stijf. Voeg er de MonChou aan toe en meng tot een luchtig geheel.

Haal de oreobodem uit de diepvries en giet er het slagroomkaasmengsel op. Zet voor minstens 3 uur in de koelkast (ik maakte dit de dag ervoor zodat het zeer goed kon opstijven).

Smelt de Nutella en giet deze over de cheescake.
Smelt de Milkachocolade en giet deze over de Nutellalaag.

Breek de Kinderbueno in stukjes en verdeel over de taart en plaats ze terug in de koelkast tot je ervan wil proeven.

Smakelijk!!

Spirelli met kip

005.JPG
350 g pasta
1 ui
1 teentje knoflook
200 g mozzarella geraspt
300 g verse spinazie
250 g kerstomaatjes
200 gr roomkaas (bv Philladelphia)
scheutje melk
300 g kipfilet
peper en zout
1 theelepel oregano
verse blaadjes basilicum
1 eetlepel olie

Verwarm de oven op 200 graden.

Kook de pasta volgens de verpakking al dente en giet af.
Snipper ondertussen het uitje, hak de knoflook fijn en fruit deze in een pan met een beetje olie.
Snijd de kipfilet in stukjes en bak ze 5 mee totdat ze rondom mooi bruin zijn.
Roer de roomkaas en een scheutje melk door de kip totdat er een witte saus ontstaat.
Voeg de oregano toe en breng op smaak met een flinke snuf peper en zout.
Schep de spinazie door de kip en saus en bestrooi met Ā¾ van de mozzarella.
Vet een ovenschaal in en maak een laag op de bodem met de helft van de pasta, hierop de helft kip-spinazie mengsel en wat kerstomaatjes.
Herhaal dit nog een keer en bestrooi met de overgebleven mozzarella.
Zet 30 minuten in de oven totdat de mozzarella een mooi lichtbruin korstje heeft.
Verdeel wat blaadjes basilicum er over.
Smakelijk!

Bonenspread met look en roomkaas

Deze spread is verrukkelijk als dipsaus bij het aperitief!

Je kunt hem ook op een toastje, een cracker, zelfs een boterham mee besmeren. Eventueel met wat tomaat, komkommer en wat groen om het helemaal af te maken.

Dit recept lukt ook met andere bonen (borlotti, mungbonen,…)

006.JPG

1 blik witte bonen, 400g

125g roomkaas, type Philadelphia

2 teentjes look, fijngehakt

3 eetlepels groene pesto

2 sjalotjes, zeer fijngensipperd

zout en zwarte peper

 

Laat de bonen goed uitlekken.

Doe ze in de blender samen met de roomkaas, de teentjes look en de pesto.

Mix alles heel fijn.

Voeg de sjalotjes toe en kruid bij met zout en peper.

 

Smakelijk!

Kabeljauw met olijven, kerstomaatjes en Philadelphia

Inspiratie opgedaan bij Pascale Naessens…haar “pure keuken” is Ć©Ć©n van mijn favorieten! En na de zware maaltijden van de voorbije dagen is dit een welkomertje voor de maag šŸ˜‰

011.JPG

2 kabeljauwhaasjes

een handvol olijven

een handvol kerstomaatjes

2 teentjes look

1 klein potje Philadelphia

2dl witte wijn

dille, venkelzaadjes, zout, peper

olijfolie

 

Leg in een ovenschotel de haasjes.

snij de olijven in 2 en leg ze in de ovenschotel

Voeg de kerstomaatjes erbij. Plet en snij de look fijn en strooi over de vis.

voeg de kaas toe, verdeeld over de schotel.

Kruid met venkelzaadjes (geplet in de vijzel), dille, peper en wat zout.

Overgiet met de witte wijn en besprenkel met wat olijfolie.

Oven van 180Ā°C voor een kleine 30 minuten. Eerst afgedekt met wat alufolie, daarna open, zodat de schotel een mooi korstje krijgt.

Smakelijk!