Nathalie Deleu
Sushiballen (of Japanse onigiri)
Denk aan sushi, maar dan in het groot! Eigenlijk is onigiri maken de makkelijke versie van de fijne Japanse sushihapjes. Natuurlijk is er...
top of page
Passie voor koken
Zoeken
Nathalie Deleu
- 11 jun. 2020
- 1 minuten
Marokkaans gebak
In Marokko hoort de keuken toe aan de vrouw en recepten worden van moeder op dochter doorgegeven. De mannen zorgen voor de thee, maar...
8 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 4 mei 2019
- 2 minuten
Creoolse lamsgehaktballetjes
Het is vrij voor de hand liggend, maar gehakt is vlees dat in stukken is gehakt of door de gehaktmolen is gehaald. Hierdoor krijgt het...
2 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 4 jan. 2019
- 1 minuten
Spaghetti alla chitarra met lamsgehakt
Spaghetti alla chitarra, vrij vertaald ‘gitaarpasta’. En nee, dat is geen pasta volgens recept van Eric Clapton. De pasta dankt zijn naam...
3 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 2 dec. 2018
- 1 minuten
Osso bucco
Veel ga ik hier niet over zeggen. Ik kan je enkel beloven, een heel erg lekker recept! Het doet “whoehoew” in uw mond en de weken nadien...
3 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 8 feb. 2018
- 2 minuten
Marokkaanse balletjes met couscous
Wim Ballieu, tv-chef en uitbater van Balls & Glory, zegt : “je kneedt gehakt met je handen en mijmert intussen over het recept van je...
32 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 3 feb. 2018
- 2 minuten
Ingelegde citroen
Ingelegde citroenen worden veel gebruikt in lams- en groentetajines, in kiprecepten, in salades, bij couscous en kikkererwten, in...
4 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 9 dec. 2017
- 1 minuten
Pasta met regenboogwortel en kurkuma
Regenboogwortelen! Ik kende ze al een tijdje maar gaf er niet echt aandacht aan tot… Ze ineens daar lagen te loeren, in het...
1 weergave0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 30 sep. 2016
- 1 minuten
Antipasti
Dolce far niente is een levensstijl. En daar hoort lekker lang aperitieven ook bij. ondergaande zon, enkele vrienden, een aperitief en...
1 weergave0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 29 sep. 2016
- 1 minuten
Bloemkoolcurry met kip
Bloemkool is een echte klassieker en is absoluut de favoriet van velen! Rijst, risotto en zelfs saus: met bloemkool kun je alle kanten...
1 weergave0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 9 apr. 2016
- 1 minuten
Nems uit de oven gevuld met honing, ricotta en zalm
Vietnamees eten is niet alleen erg lekker, het is ook zeer gezond en al bij al ook heel erg mager. Veel voor- en hoofdgerechten bevatten...
0 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 30 jul. 2015
- 2 minuten
Köfte met couscous, citroen en abrikozen
Het Perzische woord küfta betekent letterlijk vleesbal en het wordt veelal gegeten in Turkije, rondom de Balkan en in Noord-Afrika. Er...
1 weergave0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 29 jul. 2015
- 2 minuten
Kokos-vissoep met noedels en citroengras
Zoek je een stevige soep die je als hoofdmaaltijd of lunch kunt serveren? Dan is deze soep zeker geschikt! Je brengt deze soep op smaak...
1 weergave0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 28 jul. 2015
- 1 minuten
Griekse schotel
Herfsttoestanden buiten = zomer op tafel met deze zuiderse ovenschotel. 2 zoete aardappelen 2 rode uien 2 paprika’s 200 g feta,...
4 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 4 jul. 2015
- 1 minuten
Chili con quorn
Soms wil ik wel eens wat anders dan gekookte of gestoomde rijst. En dan neem ik al gauw risoni uit de kast. Risoni, of orzo, of...
1 weergave0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 3 jul. 2015
- 1 minuten
Minestrone van fruit
Het boek “La Cuisine d’Angélique” vond ik terug in de bibliotheek. Het boek ademt op elke bladzijde de typische sfeer van de Provence...
0 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 25 jun. 2015
- 1 minuten
Huevos rancheros
Oftewel: een pittig roereitje uit Mexico. Dit roerei is er een waar je na een paar happen flink van gaat zweten en/of je neus ferm van...
0 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 29 apr. 2015
- 1 minuten
Grieks gehaktbrood met ratatouilleschotel
In de reeks ‘gezond eten hoeft niet duur te zijn’, het tweede recept van de Delhaize-actie. Deze keer kreeg ik het recept én ingrediënten...
1 weergave0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 7 apr. 2015
- 2 minuten
Sweet chili saus
De Thaise gastronomie is ongetwijfeld de meest geraffineerde van het Verre Oosten. De verfijnde combinatie van pikante, zoete, zure en...
0 weergaven0 opmerkingen
Nathalie Deleu
- 28 feb. 2015
- 2 minuten
Couscous met groenten en 7 kruiden
Mijn eerste eetervaring met de Arabische keuken was het buffet van verschillende tajines toen we op reis waren in Egypte. Een openbaring,...
4 weergaven0 opmerkingen
Contact
bottom of page