Broodpudding vormde altijd al  een belangrijk onderdeel van de dagelijkse keuken, populair omdat het gemaakt kon worden met ingrediënten die de meeste mensen altijd wel in huis hadden – oud brood, eieren, suiker, kruiden en room, samen met fruit en/ of wat noten. Als ik dit gerecht meeneem naar familie of vrienden heb ik ook altijd het recept bij me – er wordt altijd wel naar gevraagd. Er bestaan 1000 manieren  en verhoudingen om broodpudding te bereiden, maar deze is wel hee

Vegan, paleo, lowcarb, rawfood en nog veel meer gezonds. Je moet tegenwoordig echt wel van een andere planeet komen als je over deze levenswijzen nog nooit gehoord hebt, laat staan er iets van gegeten hebt. Ik heb best wel een gezonde (ahja, natuurlijk!) interesse in die dingen en dus pik ik hier en daar een lekker receptje mee. Gezonde repen en koeken worden hier nogal vaak gegeten, al dan niet zelfgemaakt. Er is een enorme keuze in de biowinkels en supermarkten tegenwoordig

Ik heb niets tegen kant-en-klare graanrepen, maar het is leuk om die zelf te maken. Eens je die zelf gemaakt hebt zal je er niet gauw terug gaan kopen. Je proeft onmiddellijk het verschil, probeer maar… 3 rijpe bananen, goed geprakt 1 koffielepel vanille-extract 100 g ongezoete appelmoes 500 g havermout 100g volkorenmeel 80 g lijnzaad 80g kokos wat kaneel (of niet als je dit niet lust) 1 snufje zout 1 koffielepel bakpoeder 125 g gebroken zwarte chocolade enkele gedroogde abri

Is dit een taart of een cake? Wie zal het zeggen, maar in ieder geval staat vast dat ze heel lekker is! Het heeft altijd iets troostrijks om je tanden te zetten in een overheerlijk stuk gebak, terwijl er suiker aan je kin hangt en er kruimels op je schoot vallen. Als je twijfelt aan je eigen baktalent dan moet je deze cake zeker proberen, zo makkelijk. Je zult versteld staan van je kunnen, ik beloof het je. 200 g fijne kristalsuiker 200 g zachte boter 200 g zelfrijzend bakmee

Heerlijk recept uit de rijke wereld van de Marokkaanse keuken. Deze kip is heerlijk, gezond en zoet en zal zeker ook door kinderen graag gegeten worden. 4 kippendijen (bovenstuk van de bil) 2 rode zoete uien 2 tenen look 200 g gedroogde abrikozen 500 ml kippenbouillon 100 ml sinaasappelsap handvol geroosterde amandelen 1 lepel komijnpoeder 1 lepel gemberpoeder 1 kaneelstokje peper en zout Rooster de amandelen tot ze goudbruin zien en zet ze aan de kant om af te koelen. Zet je

-1 rol bladerdeeg -200gr zachte echte boter -15Ogr bloem en 1/2tl bakpoeder -5Ogram gemalen amandelen -200 gr witte suiker -4 eitjes -beetje geschaafde amandelen -appelen geschild in vier gesneden , klokhuis verwijderd -beetje verwarmde abrikozenconfituur Hoe maak ik het: -beleg een taartvorm van 25cm (liefst met losse bodem) met het bladerdeeg -maak een vier-vierde beslag met de boter, suiker, eitjes, bloem en bakpoeder en amandelpoeder -stort dit op het bladerdeeg