Bij taart denken we telkens aan koffietafels, verjaardagsfeestjes ed. Hartige taart is minstens even lekker en heel makkelijk te maken. Deze taart bevat sappige groenten afgewerkt met een heerlijk krokant korstje, een enorm veelzijdig gerecht dat je kan geven als hoofdgerecht, als bijgerecht (eventueel in aparte cocottes) of als voorafje. Je kan hier ook enorm in variëren. Ik maakte hier een vegetarische variant maar het is perfect mogelijk om er nog wat vleesblokjes door te

Luilekker in het weekend. Zalig lang ontbijten, de dikke weekendkrant doornemen, nog een tasje koffie…zucht, zalig toch?!  Bij zo’n ochtend hoort, voor velen onder ons, ook een eitje. Er zijn tegenwoordig zoveel nieuwe producten op de markt, maar er is één product dat al eeuwenlang zijn waarde bewijst en dat is het ei. Denk eens in hoeveel recepten en gerechten een ei zit…juist, enorm veel…het is een geweldig ingrediënt! Deze pizza is heel makkelijk en een tof idee om mense

Toen ik daarnet door de stad liep zag ik het. Die tijd van het jaar is er weer bijna. De oranje bollen liggen terug als versiering aan voordeuren en in tuinen. Winkels kleuren meer oranje dan anders. Op de markt liggen ze torenhoog in bakken. Jullie weten al waar ik het over heb, Halloween en pompoenen. Fan van Halloween ben ik absoluut niet, van pompoen daarentegen wel. Vroeger geraakte ik niet verder dan een pompoensoep als ik aan gerechten met de oranje bal dacht, tegenwoo

100g zongedroogde tomaten in olie 120g boter 180g zelfrijzende bloem 3 eieren 100g gemalen gruyere (ik nam parmezane) peper en zout (eventueel blokjes spek, vind ik niet echt nodig, naar smaak dus) Laat de tomaatjes uitlekken en snij ze fijn Smelt de boter Voeg de eieren bij de bloem, voeg boter, peper, kaas en tomaten toe en meng goed. Giet in een vorm en bak 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180° Laat afkoelen en snij in blokjes, hoekjes.. #eieren #gruyere #tomaat