Ik maak deze salade niet zo vaak, heel af en toe maar. Ik bekwam nooit dezelfde smaak die hoort bij echte koolsalade, die ik ooit at op reis en die zo lekker zoet/zurig smaakte. Ik heb ontdekt, na lang zoeken en proeven, wat ‘het geheim’ van die typische smaak is….karnemelk en melk in de dressing! Tja, simpel maar je moet er opkomen 250g witte kool, fijngehakt 250g worteltjes, fijngehakt 1 sjalotje Voor de dressing: 60ml melk 60ml karnemelk 125g mayonaise 1/2 eetlepel azijn 1