Geloof het of niet: de smaakzin is ons zwakste zintuig. We laten ons meestal zo beïnvloeden door wat we zien, horen of ruiken dat aandachtig proeven er soms povertjes vanaf komt. Maar… daar is iets aan te doen en het is gratis en overal aanwezig als je erop let: aandacht. Probeer eens een hele maaltijd in stilte te eten en ontdek dan eens hoeveel meer je proeft. Traag en bewust eten levert écht meer smaak op!  Ik geef toe dat dit niet onmiddellijk lukt, maar al doende leer

Deze lasagne is zeer vlug klaar en toch ook heel lekker. Maak eerst de bechamelsaus. De saus moet niet te dik zijn. In een beboterde schotel doe je eerst een dun laagje saus, dan een laag lasagnevellen. Daarop plakken zalm en spinazie. Op de spinazie doe je wat peper, een beetje zout en nootmuskaat.Herhaal dit tot alles opgebruikt is, eindig met bechamlelsaus. Je kan bovenop nog wat kaas strooien al je dit wenst. De schotel gaat 30 minuten de oven in op 220°. Smakelijk! #lasa