Moambe is een Congolees recept, moambe (spreek uit mwaamb) betekent ‘acht’ in het Lingala omdat het echte recept uit 8 ingrediënten bestaat, hier zijn geen palmnoten te verkrijgen (en het maken van de saus is erg arbeidsintensief) maar wel plamnotensaus in blik, dus het worden iets minder ingrediënten en dus zeker veel makkelijker! Kip een blik moambe (palmnotensaus) sjalotjes, look tijm, laurier zout en peper, pilipili bananen palm- of olijfolie Verdeel de kip in stukken en