Een tian is een heel eenvoudig gerecht. Wat heb je er voor nodig? Groenten. Een ovenschaal, een oven, olijfolie, knoflook, en kruiden, bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, basilicum en oregano. zout en zwarte peper. Wij aten een tian met tomaten, courgettes, aubergines, rammenas en uien. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij met alle groenten in flinterdunne plakjes (niet meer dan 4 mm). Schik netjes in de ovenschotel, een plakje van dit, een plakje van dat, weer een plakje van dit e