Als het buiten heel erg waait en regent en stormt dan verlang ik naar comfortfood. Voedsel dat je warm maakt vanbinnen, waar je maag blij mee is. Dit gerecht is echt helemaal comfort. Het zoute van de sojasaus, het hartige van de gemarineerde steak en het zachte van de rijst. Het wokken zelf is al heel ontspannend. Daarna een bordje van dit en het weer buiten kan me gestolen worden! 2 steaks 120 ml sojasaus 3 eetlepels sherry 2 eetlepels lichtbruine suiker 1 eetlepels mai

Na een deugddoende reis en wat nagenieten ben ik weer helemaal “into cooking”. Here we go… 250 gram rundsvlees 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, ragfijn gehakt 2 tl ras-el-hanaut* 1 tl gemberpoeder 1 el saffraanpoeder of kurkuma (geelwortel) zout zwarte peper uit de molen 50 gram boter 1 1/2 el honing 1 tl kaneelpoeder Maak het vlees droog met keukenpapier en snijd het in blokken van 1 1/2 – 2 centimeter. Meng in een kom knoflook, ras-el-hanaut, gemberpoeder, saffraan of