Noten en blauwe kaas zijn samen erg lekker, dus leek het me een goed idee om die te combineren met een groente. Al gauw kwam ik bij witloof uit. Een mengsel van noten en appels erbij en dan gratineren met een romig sausje van Bleu d’ Auvergne…Yummie! 100g gemalen kaas 2 appels, jonagold 1 ei 1 koffielepel tijm knoflook peper en zout 50 g hazelnootjes, gemalen 6 stronken witloof 200 g blauwe kaas (met een gewone zachte kaas zal dit ook lukken mocht je geen fan zijn van blauwka