Het is langer dan ik dacht, want het blijkt bij natellen toch al een 16 dagen geleden te zijn dat ik nog eens een blogje plaatste op het Hof. Had plots geen inspiratie meer…misschien was dit wel iets zoals een writer’s block, wie weet…Tijdens mijn inspiratieloosheid heb ik een heleboel kookboeken en  tijdschriften doorgenomen, ben een dag of 5 door Amsterdam gelopen (super voor de inspiratie!) en ben weer helemaal terug ‘into cooking’. Ik kende al langer boekweit, maar had ei

De “Dagen Zonder Vlees” gaan dit jaar door van 18 februari tot 4 april. Een frisse bewustwordingscampagne over de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu. Het is geen aansporen tot volledig vegetarisme, maar een aanzet tot 40 dagen minder vlees en vis eten, met zo veel mogelijk mensen. Samen besparen we zoveel mogelijk op onze ecologische voetafdruk en verleggen we onze culinaire horizonten. En net dat laatste maakt dat ik me inschreef, ik ga de uitdaging aan om die 4