Aardbeiencrumble
750g aardbeien laten ontdooien (zelf ingevroren deze zomer, dus supervers!) en onderin een ovenvaste schaal leggen. Eventueel een klein beetje suiker erover strooien, maar dat hoeft niet!
400 gram bloem, 200 gram boter, 150 gram suiker samenvoegen. Kneden en verkruimelen tussen duim en wijsvinger (alsof je geld telt :-).
De kruimels over de aardbeien. een half uur in een op 200 graden voorverwamde oven of tot de korst lekker gebakken is.
Slagroom en/of ijs erbij. Een overheerlijk (toch wel zomers) dessert…..
Eigenlijk is ieder fruit hiervoor geschikt. Appels, bessen, frambozen….