American cookies
100g zachte roomboter
75g suiker
1 eetlepel honing
60g chocolade
150g zelfrijzende bloem
De boter met de suiker en de honing tot creme roeren. De bloem zeven en samen met de chocolade door de botercreme roeren. Het deeg vast kneden en in twee stukken verdelen. Van elk stuk een rol maken van ca. 4cm dik. De rol verpakken in folie en minstens 1 uur in de koelkast leggen. De oven voorverwarmen op 200C.
Een bakplaat bedekken met bakpapier. De rollen in plakken snijden van ca 3/4 cm en op de bakplaat leggen. Midden in de oven ca 10 min. bakken.
Even laten afkoelen op de bakplaat en dan verder afkoelen op rooster.