• Nathalie Deleu

Asperges op zijn Vlaams

  1. 12 asperges

  2. 2 eieren (hardgekookt)

  3. 50 g roomboter

  4. 2 eetlepels peterselie (fijngehakt)

  5. peper

  6. zout

De asperges schillen met een dunschiller en ze beetgaar koken in lichtjes gezouten water. Uit het water nemen en laten uitlekken.

De boter laten smelten, afschuimen en kruiden met peper en zout.

Opdienen met gesmolten boter, hardgekookte en fijngesnipperde eieren en peterselie

Smakelijk!

#asperges #boter #hardgekooktei #peterselie

Recente blogposts

Alles weergeven