Nathalie Deleu
Confituur van banaan
1kg bananen
sap van 1 citroen
750g suiker
1/2 glas water
eventueel wat kaneel of 1 eetlepel rum
Snij de bananen in plakjes.
Doe ze in de confituurpan met water, suiker en sap van citroen. (en eventueel wat kaneel of rum)
Zet de pan op het vuur, laat aan de kook komen, draai het vuur lager en laat al pruttelend en roerend verder koken terwijl je geregeld afschuimt.
Controleer de stolling als de confituur is ingedikt.
Haal van het vuur en vul de potjes.
Klaar!
Smakelijk!