Glutenvrij eten in Amsterdam
Steeds meer mensen kiezen voor een glutenvrij dieet, gewoon omdat ze er zich beter bij voelen. Toch zijn er al studies die uitwijzen dat, indien dit niet nodig is voor je gezondheid, het toch niet zo gezond is als we wel denken. Je lichaam heeft immers alle voedingsstoffen nodig die in de voedseldriehoek beschreven staan. Natuurlijk is iedereen vrij om te eten en niet te eten wat hij wil. Wanneer je gluten schrapt uit je voeding, dan moet je erover waken dat je de voedingsstoffen die je uit granen haalt, via andere producten binnenkrijgt om tekorten te vermijden.
Zoon van Eten is al jaren glutenintolerant, dwz, hij heeft de auto-immuunziekte coeliakie. Ondertussen is iedereen in zijn omgeving vertrouwd met zijn voedingspatroon en loopt dit zeer goed. Op reis gaan is iets anders hebben wij de voorbije weken gemerkt. Niet meer zo vanzelfsprekend om ‘zomaar’ glutenvrij voedsel te vinden. Maar, ik had genoeg info gezocht om Zoon toch eens iets anders te laten proeven. Volgende 2 adresjes waren zijn favorieten.
De beste ‘broodjeszaak’ die ik al ooit binnengelopen ben! Een heel leuke sfeer, heel erg vriendelijk personeel die goed weten wat ze verkopen. Toen Zoon een broodje uitkoos werd onmiddellijk een kaart geraadpleegd om te zien of er in de producten geen gluten zaten. Het broodje werd klaargemaakt apart van de andere broodjes, mét handschoenen tegen contaminatie….zalig en wat een veilig gevoel gaf dit! Het broodje was dan ook nog eens superlekker
Op 14-jarige leeftijd nog nooit echt bij McDo kunnen eten hebben is toch wel een ‘gat in de pubercultuur’. Je kunt je inbeelden hoe blij hij was toen bleek dat in Amsterdam een glutenvrij McMenu verkocht werd. En dat het smaakte kan je zien op de foto denk ik 🙂 Komaan Mc Donalds België, tijd om mee te doen met dit initiatief!!
