Glutenvrije zandkoekjes
Bijgewerkt op: 23 sep. 2022
90g boter
1 zakje vanillesuiker
5g bakpoeder (glutenvrij)
75g suiker
1 eidooier
150g bloem (glutenvrij)
Boter en suiker kloppen tot een witte massa.
Mix de eidooier erdoor.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg langzaam toe aan het deeg.
Kneed goed en maak een rol. Verpak in plastiekfolie en leg even in de koelkast zodat het deeg kan opstijven.
Snijd koekjes en leg op een bakpapier. Schuif in de oven van 160°C voor zo’n 10 minuten
Smakelijk!