Ovenaardappelen met fetakaas
Receptje uit Flair …heel makkelijk, héél lekker!!
Ingrediënten (voor 2 personen): – 4 grote vastkokende aardappelen (ik heb Charlotte-aardappels genomen) – 1 courgette – 1 paprika – 100 g fetakaas – peper en zout – oregano – olijfolie
Bereiding: – Was de aardappelen en snij ze ongeschild in partjes. – Was de courgette en paprika en snij in stukken. – Roer de groenten en aardappelen dooreen en doe alles samen in een ovenschotel. – Rijkelijk overgieten met olijfolie. – Kruiden met peper, zout en oregano. – Ongeveer 30 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 175°C. – Haal de schotel uit de oven, roer alles goed dooreen en voeg er de fetakaas, die je in kleine blokjes gesneden hebt, erbij. – Zet nog een minuutje of vijf in de oven. – Klaar!