Radijsjes in een krokant schaaltje
Een heel speciaal hapje/tapas voor bij de aperitief!
8 grote radijzen
een beetje boter
1 eetlepel citroensap
wat rietsuiker
8 plakjes gerookte ham
peper
1 eetlepel sesamzaadjes
Verwarm de oven voor op 150°C.
Snijd het loof van de radijzen. Spoel ze af en dep ze goed droog
Bak de radijzen in de boter en doe er tijdens het bakken het citroensap en de rietsuiker bij. De radijzen moeten mooi glazig zijn.
Leg de ham in kleine bakvormpjes (of muffinvormpjes) en laat 10 tot 15 minuten drogen in de warme oven. Laat afkoelen
Haal de afgekoelde ham uit de vormpjes en leg er een radijsje in. Kruid met peper en strooi er wat sesamzaadjes over.
Smakelijk!