![steakgorgonzola[1].jpg](http://static.skynetblogs.be/media/40169/3826112836.3.jpg)
- 4 mooie steaks
- 60ml olijfolie
- 20ml worcestersaus
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 glas rode wijn
- vers gehakte tijm
- 100ml room
- 1 koffielepel mierikswortelpasta
- 250g zachte gorgonzola
- meng in een kom de olie, wijn, worchester, tijm en geperste knoflook
- voeg naar smaak wat peper en zout toe
- leg er het vlees in en zet een 30 tal min in de ijskast
- verwarm de room met de kaas en mierikswortel op een heel laag vuurtje tot de kaas mooi gesmolten is
- bak de steak in een hete grillpan (vetstof hoeft niet door de olie in de marinade)
- dien op met aardappeltjes in de schil gebakken met wat rozemarijn en een frisse salade
Published by